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健康栄養学科

教員紹介

森泉 哲也写真

健康科学部/健康栄養学科

森泉 哲也
Tetsuya Moriizumi
教授

プロフィール

専門分野健康教育(食育)
学位・称号/取得機関/取得年体育学士/新潟大学/1980年
資格小学校教諭二種免許、中学校・高等学校教諭一種免許(保健体育)、剣道2段
最終出身校新潟大学教育学部中学校教員養成課程保健体育科

業績等

研究領域教育課程の研究
研究紹介幼・小・中・高等学校における食育の教育課程への位置付け方や具体的な指導法について、現場の栄養教諭、教諭等と連携して研究する。
研究業績スーパー食育スクール事業(新潟県)
教育に関する活動・小、中、高等学校学習指導要領解説 体育、保健体育編(文部科学省)編集
・「食に関する個別指導」(肥満/スポーツ栄養)指導資料(独立行政法人日本スポーツ振興センター)監修・作成
・「食に関する指導の手引-第一次改訂版-」(文部科学省)編集
・「食生活学習教材」(中学年版 文部科学省)編集
・「栄養教諭を中核としたこれからの学校の食育~チーム学校で取り組む食育推進のPDCA」(文部科学省)作成WG座長
・「食に関する指導の手引-第二次改訂版-」(文部科学省)作成WG座長

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