プロフィール

担当科目	学校栄養指導論、栄養教育実習、教職総合演習
専門分野	幼稚園、学校等の食育
資格	小学校教諭一級普通免許
過去の経歴	1974年～2004年　新潟県内国公立小学校勤務 1985年～1987年　新潟県家庭科教育研究会・指定研究 1995年～1996年　第20次新潟市学校給食研究推進校
現在の所属団体・学会等	生活やものづくりに必要な学びの充実をめざすネットワーク

業績等

研究領域	学校や幼稚園における食に関する指導方法
研究紹介	3歳未満児とその保護者に対する食育を行う。具体的には、数組の親子対象に親子一緒に簡単な調理をして食べたり、保護者には食に関する情報を提供したりする。また、食事をしながら保護者同士で子育てに関する情報交換したり、食に関する疑問に答えたりする。幼児の調理する様子や食べる様子をみて、保護者は子どもの食に対する認識を新たにしたり、見直したりするきっかけとしている。
著書	心身ともに健康な生活のための給食指導 ―楽しく進んで食べる子どもの育成をめざして― （1年次報告）　　共著　平成8年3月　新潟市学校給食会 GROUING №41　p7～38 浜浦小学校分担
研究論文	着装と健康　―水泳学習時の着装に関する授業実践― 共著　1988年　新潟大学教育学部附属教育実践研究指導センター研究紀要７号　35～50
教育に関する活動	新潟市教育相談センター調理教室講師
社会的活動	私立幼稚園食育講師