平素より新潟医療福祉大学（以下、本学）に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

本学健康栄養学科の学生が、2026年9月11日（金）～13日（日）に朱鷺メッセで開催される第28回日本骨粗鬆症学会学術集会の学生参加企画「骨レシピコンテスト」に参加します。
「骨レシピコンテスト」は、第28回日本骨粗鬆症学会学術集会が主催する学生参加企画です。骨粗鬆症の予防や治療における「食」の重要性を理解し、医療・栄養・調理を学ぶ学生が、社会に貢献できるレシピを創出することを目的として実施されます。
コンテストには、新潟医療福祉大学健康栄養学科と国際調理製菓専門学校から計22組が応募しました。本学からも健康栄養学科の学生が参加し、栄養学の専門的な知識を生かしながら、骨の健康を支えるレシピの考案に取り組みました。

つきましては、ぜひ取材・報道くださいますようお願いいたします。
取材をご希望の場合は、お手数ですが本学までご一報ください。

【表彰日時】
2026年9月13日（日）16時20分～
【表彰会場】
朱鷺メッセ　301会議室
【主催】
第28回日本骨粗鬆症学会学術集会
【参加学生】
新潟医療福祉大学 健康栄養学科学生、国際調理製菓専門学校学生
【応募テーマ】
①「20代のあなたが自分の骨を育てる骨レシピ」
②「70歳からの30年を元気に暮らす骨レシピ」
【審査基準】
分野の選択理由、コンセプト、使用した食材のポイント、彩り
【審査員】
新潟リハビリテーション病院栄養科、新潟医療福祉大学健康栄養学科、国際調理製菓専門学校
【表彰区分】
最優秀賞（テーマ別）、新潟特別賞、優秀賞