本学健康栄養学科では、食生活の大切さへの理解を深めることを目的に「高校生レシピコンテスト」を開催しています。
第３回となる今年は、「大切な人へのランチ」をテーマに、全国の高校生からレシピを募集しました。２０２6年6月22日(月)の応募締切までに101組の応募が寄せられ、書類審査を通過した２２組が最終審査へと進出しました。

最終審査（プレゼンテーション審査）は、2026年8月8日(土)に本学にて実施いたします。審査当日は、一次審査を通過した高校生たちが、自ら考案したレシピについてプレゼンテーションを行い、レシピに込めた想いや工夫などを審査員に伝えます。審査員には、「ホテルイタリア軒」「JA新潟市」「オイシックス株式会社」の皆様をお迎えし、「最優秀賞」をはじめ、「審査員特別賞」など各賞を決定します。

【日時】 ８月８日(土) １３時3０分～１６時３０分（受付:１3時1０分～）
【会場】 新潟医療福祉大学V棟４０２教室（受付：V棟4F）
【内容】開会　　　　　　　　　１３時３０分～
プレゼンテーション　　１３時４０分～１５時００分
審査（休憩）　　　　　  １５時００分～１５時４０分
表彰式　　　　　　　　１５時４０分～１６時０５分
総括・写真撮影　　　　１６時０５分～１６時３０分
閉式　　　　　　　　　１６時３０分